Высота ствола не больше 3 м, ширина кроны до 50-60 см, что облегчает труд садовода по сбору урожая. С одного дерева можно собрать около 8-10 кг яблок. Плоды бывают среднего, но чаще больше среднего размера, примерно 160-210 граммов, некоторые могут вырастать до 200-250 граммов. Они симметричные, неодномерные, округлые или округло-конические, могут быть слегка реповидными или шаровидные. Ребристость выражена слабо и практически совсем незаметна. Кожица плотная, эластичная, прочная, хорошо защищает от механических повреждений. Она гладкая, глянцевая, светло-зеленого или немного желтоватого оттенка, в период технической зрелости покрывается плотным восково-маслянистым налетом. Покровный румянец ярко-красного, насыщенно-красного или немного малинового оттенка, занимает примерно 65-80% поверхности.

Мякоть сочная, зеленоватого или желтоватого оттенка, мелкозернистая, плотная, хрустящая и колющая. Вкус считается десертным, кисло-сладким, с уклоном в сладость, гармоничным, сбалансированным. Профессионалы дают Есении 4.3-4.4 балла по 5-балльной шкале за вкус и внешний вид соответственно.

Урожай готов к сбору в сентябре-октябре и хорошо хранится до марта. Сорт Есения относится к позднеспелым сортам. Начинает плодоносить на 2-й год после посадки, а свой максимальный урожай дает к 5-6 году жизни.