Яблоня сорта Свежесть считается среднерослой и быстрорастущей. Она может вытянуться до 3.5-4.5 метров. Крона округлая или шаровидная, загущенность средняя. Плоды яблонь Свежесть обычно среднекрупные (125-145 г), округлые, гладкие, могут быть немного приплюснутыми, с широкими и сглаженными, плохо заметными ребрами. Кожица глянцевая, плотная, эластичная, имеет маслянистый налет. Красный или карминно-красный покровный румянец размыто-штриховой. Мякоть плотная, хрустящая, мелкозернистая, сочная, зеленоватого оттенка. Имеет несильный, но характерный и приятный, яблочный запах. Вкус кисло-сладкий.

С одного взрослого дерева Свежести можно получить примерно 230-280 кг фруктов.

Устойчивость сорта яблонь Свежесть к низким температурам довольно высока (-27-30ºС), но деревья нужно укрывать. К пяти расам парши у яблонь Свежесть имеется генетический иммунитет, к другим грибковым яблоневым инфекциям сорт тоже весьма устойчив.