Посев семян по 2-3 шт. в лунку. В фазе первого настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению. Возможен рассадный способ выращивания: 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков.

25.V-10.VI на 3-5 см	70х70 см	солнечное место, полив	VII-IX

РЕЦЕПТ

ФАРШИРОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

Вам понадобится: Киноа – 50 г. Патиссоны – 6 шт. Луковица – 1 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Твердый сыр – 100 г. Шпинат – 100 г. Растительное масло – 3–4 ст.л. Говяжий фарш – 450 г. Соль и перец – по вкусу

1. Отварите киноа до готовности и остудите.

2. У патиссонов срежьте верхушку и ложкой выскоблите середину. Старайтесь не повредить кожуру. Из половины мякоти удалите жесткие семечки (рекомендуем срывать патиссоны маленькими) и нарежьте ее небольшими кусочками. Оставшаяся часть для этого рецепта не потребуется.

3. Шпинат, лук и чеснок измельчите. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Разогрейте 2-3 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. За 3-4 минуты обжарьте мякоть патиссонов с луком и чесноком. Добавьте говяжий фарш и готовьте еще 5-7 минут, постоянно помешивайте. Засыпьте шпинат и оставьте на огне еще на пару минут. Смешайте с киноа и сыром. Посолите и поперчите.

5. Нафаршируйте патиссоны, накройте срезанной верхушкой как крышкой и полейте оставшимся маслом. Выложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 175°С. Потом снимите фольгу и готовьте еще 7-10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!