Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов.
 |
|||
| 01-15.III | 25.V-10.VI | 50x35 см | VII-IX |
РЕЦЕПТ
МАРИНОВАННЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО-МЕКСИКАНСКИ
 |
Вам понадобится: Перец острый – 1 кг. |
Для рецепта подойдет столовый, яблочный и винный уксус. Перчик маринуется целиком, вместе с плодоножкой, его не режут и не чистят от семян.
Перец необходимо хорошо промыть под водой. Сложить в чистые, сухие банки. Стерилизовать их предварительно не нужно. Вскипятить 0,5 л воды и залить перец. Подождите, пока жидкость остынет, и слейте ее. Оставшуюся воду доведите до кипения и перелейте в банки так, чтобы она занимала половину. Остальное место заполните уксусом, добавьте растительное масло и соль. Закатайте банки. Хранить их необходимо в прохладном темном помещении. Приготовленный таким способом перец остается острым. Маринад можно использовать как добавку к салатам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!