Продукт для здоровья
В пищу идет и «корешки», и «вершки» – темно-красная листва
Редкий сорт на российском рынке. В пищу пригодны и вершки, и корешки. До 30-дневного возраста молодые растения хороши как бэби-салат. Позже их используют для пирогов, запеканок и супов. Спелые корнеплоды массой около 200 г, имеют выраженную кольцеватость. Созревают через 80-90 дней после появления всходов. Все части растения богаты антоцианами, бесценны для сторонников здорового питания.
Для ускорения прорастания семена замачивают в воде в течение суток. Свекла предпочитает плодородные, дренированные, некислые почвы. Для ускорения прорастания семена замачивают в воде в течение суток. Прореживают всходы обычно в два приема. Первый раз – с развитием одной пары настоящих листочков. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см.
|
10-20.V на глубину 2-3 см |
30х10 см |
солнечное место, полив |
VIII-IX |